クリスマスケーキを教わってきました。数種類のケーキを作り合体させる、とっても豪華なケーキでした。
①タルト生地を作り、型に入れる。その中にベイクドチーズケーキの生地を流し込み焼く→冷やしておく。
②レアチーズケーキを作り、冷蔵庫で冷やす。
③マカロンを焼く→バタークリームを作りサンドする。
④全て出来たら、ベイクドチーズケーキの上にレアチーズを乗せて、マカロンとチョコと生クリームなどで飾り付け。
マカロンは確かにかわいいけど、飾りの為だけに作るのは大変。
休憩無しで、トータル3〜4時間かかってしまうので、2日かけて作るか、助っ人が必要ですね。