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オルガネラの小宇宙

分子細胞生物学講座 白瀧ラボ の教室員たちによるブログ

   

クリスマスケーキ



クリスマスケーキを教わってきました。数種類のケーキを作り合体させる、とっても豪華なケーキでした。

①タルト生地を作り、型に入れる。その中にベイクドチーズケーキの生地を流し込み焼く→冷やしておく。

②レアチーズケーキを作り、冷蔵庫で冷やす。

③マカロンを焼く→バタークリームを作りサンドする。

④全て出来たら、ベイクドチーズケーキの上にレアチーズを乗せて、マカロンとチョコと生クリームなどで飾り付け。

マカロンは確かにかわいいけど、飾りの為だけに作るのは大変。

休憩無しで、トータル3〜4時間かかってしまうので、2日かけて作るか、助っ人が必要ですね。
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